une étude comparative des graines de cumin noir (nigella sativa l
- Industries d'application : presse à huile
- Service après-vente : service en ligne
- Dimension (LxlxH) : 920 x 390 x 750mm
- Capacité de production : 6,5 tonnes/jour
- Tension : 220V/110 V
- Poids : 260 kg
- Puissance : 11kw
- Avantage : haute efficacité
- Gamme de matières premières : palmier, olive, amande
cette étude a examiné les impacts de trois méthodes d'extraction, à savoir l'extraction par fluide supercritique (sfe), la presse à froid et les méthodes d'extraction par solvant, sur la attributs de qualité physicochimiques, nutritionnels et bioactifs de l'huile de cumin noir.
solvant vert pour remplacer l'hexane par des lipides bioactifs, l'extraction au méthf a permis d'obtenir le rendement en huile le plus élevé dans le cumin noir (34%). concernant la composition en acides gras, l'acide linoléique (61%) et l'acide α-linolénique (78%) étaient pertinents dans les huiles de cumin noir et de basilic vert et extraites de manière conventionnelle, respectivement.
analyse comparative de l'extraction d'huile de nigella sativa l
ces résultats mettent en évidence l'influence significative du choix du solvant d'extraction sur le rendement en huile fixe des graines de n. sativa. les méthodes d'extraction utilisant le chloroforme et l'hexane se sont avérées plus efficaces que l'extraction par pression mécanique.
évaluation du potentiel antioxydant à différents stades de l'extraction noire, les huiles de cumin noir extraites par solvant ont révélé des propriétés antioxydantes plus élevées (dpph = 4041-16,500 μmol te/100 g, cuprac = 1275-4827 μmol te/100 g) que l'huile de cumin noir pressée à froid (dpph = 3451 μmol te/100 g et cuprac = 3475 μmol te/100 g).
l'huile essentielle de cumin noir comme source précieuse de bioactifs, dans le cadre de cette étude, l'effet de la méthode d'extraction conventionnelle et sophistiquée a été évalué sur la composition chimique des huiles essentielles de graines de cumin noir (nigella sativa l.) et leurs caractéristiques bioactives.
Effet du traitement sur la composition et la qualité
L'application des ultrasons dans l'extraction de l'huile de cumin noir peut être efficace pour améliorer le rendement d'extraction de l'huile, la qualité de l'huile et la teneur en phénols. Le rendement d'extraction d'huile le plus élevé (39,9 %) a été obtenu à partir des graines lorsque la puissance et le temps des ultrasons étaient respectivement de 90 W et 60 min.
Effet du raffinage sur la qualité des huiles extraites par le froid, l'huile de cumin noir, connue pour ses composés bioactifs et ses bienfaits pour la santé, est confrontée à des défis en raison de sa valeur élevée en peroxyde et de sa teneur en acides gras libres, limitant ses applications. L'étude examine l'extraction d'huile à partir de graines de cumin noir en utilisant la pression à froid et l'extraction par solvant.
La biochimie, la nutrition et la thérapeutique des graines de cumin noir, la puissance des micro-ondes, les intervalles de temps (temps d'irradiation et temps de refroidissement), la température, la taille du matériel végétal et le type de solvant font partie des variables importantes étudiées par les chercheurs pour l'extraction de l'huile de cumin noir.
changements dans la qualité de l'huile extraite par pressage à chaud de
dans cette étude, l'huile a été extraite de la graine de cumin noir (nigella sativa) (bcs) par presse, et l'huile a été extraite du gâteau obtenu avec un solvant. les changements dans la qualité des huiles brutes obtenues par pressage et par solvant ont été étudiés pendant le raffinage.
propriétés physiochimiques de la nigella sativa l. saoudienne. ('noir, les résultats de l'extraction à l'hexane ont montré que les graines de cumin noir sont riches en huile (43,7%). tous les échantillons d'huile présentent des valeurs de saponification élevées et des valeurs d'insaponification faibles. des valeurs élevées d'iode (122,7 mg/100 g) ont montré un degré élevé d'insaturation (86%) pour le bcso saoudien avec environ 60% d'acide linoléique dominant (c18:2).
l'huile essentielle de cumin noir comme source précieuse de bioactif, dans le cadre de cette étude, l'effet de la méthode d'extraction conventionnelle et sophistiquée a été évalué sur la composition chimique des huiles essentielles de graines de cumin noir (nigella sativa l.).
Extraction assistée par ultrasons de l'huile de cumin noir
Dans la présente étude, l'huile de cumin noir a été obtenue par extraction assistée par ultrasons. Les effets de différents niveaux de puissance d'ultrasonication, du temps d'extraction et du rapport solvant/solide sur la récupération de l'huile de cumin noir ont été étudiés.
Huile de graines de cumin noir (Nigella sativa l.) pressée à froid, l'huile de cumin noir (BCO) a été extraite des graines en utilisant diverses méthodes. L'une de ces méthodes d'extraction est la pression à froid. La méthode de pression à froid est plus simple, moins coûteuse et moins exigeante en main-d'œuvre que la technique d'extraction par solvant.
Solvant vert pour remplacer l'hexane par des lipides bioactifs, une étude comparative de l'extraction de lipides bioactifs à partir de graines de cumin noir (Nigella sativa l.) et de basilic (Ocimum basilicum l.) à l'aide d'un solvant conventionnel à base de pétrole et d'un solvant vert 2-méthyltétrahydrofurane (methf) a été réalisée. L'extraction du methf a permis d'obtenir le rendement en huile le plus élevé en cumin noir (34%).
FAQ
- Qu'est-ce qu'une chaîne de production d'huile d'arachide ?
- La chaîne de production d'huile d'arachide est le processus d'extraction d'huile parfumée à partir du noyau d'arachide en adoptant une technologie de pressage unique. Les arachides sont des graines oléagineuses à haute teneur en huile. Actuellement, les processus de pressage uniques sont adaptés à l'extraction d'huiles comestibles très savoureuses, ce qui a vraiment permis d'atteindre la « production sans produits chimiques ».
- Comment l'huile d'arachide est-elle stockée ?
- L'huile d'arachide est stockée à une température inférieure à 15 ℃ dans un récipient hermétique pour éviter l'hydrolyse et l'oxydation des lipases, et pour éviter l'augmentation de l'indice d'acidité et de l'indice de peroxyde. Français La température moyenne du sol en dessous de 4 m est inférieure à 20 ℃, donc l'entrepôt est construit sous terre.
- Qu'est-ce que l'huile d'arachide parfumée ?
- L'huile d'arachide parfumée obtenue par le processus de pressage conserve les ingrédients naturels et l'arôme de l'huile d'arachide, et elle est riche en vitamine E antioxydante et a une longue durée de conservation, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter des antioxydants chimiques pour le stockage ; c'est un produit à base d'huile naturelle pure qui est produit par une combinaison de technologie moderne et traditionnelle.
- Quel est le processus de production de l'huile d'arachide parfumée ?
- Processus de production La matière première utilisée pour produire l'huile d'arachide parfumée est fraîche, pleine fleur, non endommagée, sans moisissure, sans insectes et n'a pas subi de période de vieillissement. Les matières premières seraient nettoyées en retirant les grains immatures, endommagés et moisis pendant le processus de nettoyage.
- Qu'est-ce que le séparateur magnétique pour le stockage de l'huile d'arachide ?
- Le séparateur magnétique est de type horizontal et vertical. Le séparateur est en acier inoxydable, et l'arachide brute s'écoule à travers le corps et le séparateur magnétique extrait les contaminants. La condition appropriée pour le stockage de l'huile d'arachide est une teneur en humidité de 8 % et une température qui ne dépasse pas 20 ℃.
- Peut-on utiliser des arachides vieillies pour fabriquer de l'huile d'arachide aromatique ?
- Les grains immatures, cassés, moisis et vieillis ne peuvent pas être utilisés pour produire de l'huile d'arachide aromatique : l'indice d'acidité de l'huile produite par les grains immatures et vieillis est plus élevé et la saveur est médiocre, tandis que les grains moisis et endommagés sont susceptibles d'être contaminés par l'aflatoxine.
