Usine de production d’huile de germe de maïs, d’arachide et de soja au Mali
Usine de production d’huile de germe de maïs, d’arachide et de soja au Mali
Usine de production d’huile de germe de maïs, d’arachide et de soja au Mali
Usine de production d’huile de germe de maïs, d’arachide et de soja au Mali
Usine de production d’huile de germe de maïs, d’arachide et de soja au Mali

FAQ

  • Comment les huiles comestibles sont-elles traitées ?
  • Le traitement des huiles comestibles est souvent divisé en trois catégories RBD : raffinage, blanchiment et désodorisation. Chacune de ces étapes utilisées dans le traitement à grande échelle peut être dupliquée à plus petite échelle. Certaines sont plus difficiles à mettre en œuvre à petite échelle et peuvent ne pas être justifiées en fonction du marché du produit final.
  • Qu'est-ce qu'une chaîne de traitement d'huile à petite échelle ?
  • Notre chaîne de traitement d'huile à petite échelle peut préparer de nombreux types de graines oléagineuses, notamment des graines d'arachide, des graines de colza, des graines de coton, des graines de tournesol, des graines de maïs, des noyaux de palmier et des graines de sésame. La chaîne de pressage d'huile à petite échelle nécessite moins de main-d'œuvre. Le procédé semi-continu n'en nécessite que deux ou trois pour toute la ligne.
  • Qu'est-ce qu'une huile pressée à petite échelle ?
  • Les huiles pressées à petite échelle qui n'ont pas été transformées ou qui sont peu transformées conservent les saveurs et les odeurs communes à la graine oléagineuse d'origine. Par exemple, l'huile de tournesol peu transformée conserve une saveur de tournesol caractéristique et la transmettra à la vinaigrette ou aux aliments frits dans cette huile.
  • A quoi sert l'huile comestible ?
  • Les huiles utilisées pour la vinaigrette ainsi que celles utilisées pour la cuisson comme la friture et la poêle sont toutes appelées huiles comestibles. Dans une usine de traitement d'huile comestible typique, l'huile est d'abord extraite de la graine à l'aide d'une extraction mécanique (presse à expulseur) suivie d'une extraction chimique (extraction à l'hexane).
  • Comment fonctionne une presse à graines ?
  • Les machines fonctionnent sur un principe de presse mécanique doux qui n'implique pas de mélanger et de déchirer les graines. La quasi-totalité des graines, noix et amandes oléagineuses peuvent être pressées avec un équipement standard et sans réglage des vis ou des orifices de sortie d'huile.
  • Quelle est la différence entre le pressage à petite échelle et le traitement chimique ?
  • Le pressage à petite échelle à l'aide de presses à expulseur permet de conserver plus d'huile dans le tourteau que le traitement chimique. En général, l'huile contenue dans le tourteau issu du pressage à petite échelle se situe entre 8 et 15 %. Le traitement commercial laisse moins de 1 % d'huile dans le tourteau.