bénin autosuffisant en huilerie alimentaire
mt d'huiles alimentaires proviennent de sources secondaires (huile de coton, huile de palme, huile de maïs, huile de son de riz, huile de soja et autres tbos). actuellement, le bénin est le premier importateur mondial et le deuxième pays consommateur d'huiles alimentaires au monde. en 2021-22, le bénin a importé 14,19 mt d'huiles comestibles d'une valeur de
comparaison des 10 types d'huiles comestibles les plus populaires au bénin, l'huile de sésame : l'huile de sésame, en particulier l'huile de sésame pressée à froid, est populaire dans la cuisine du sud du bénin et du bengali. son profil de saveur distinct fonctionne à merveille dans des plats comme le riz au tamarin ou les bonbons chargés de jaggery.
7 meilleures huiles de cuisson pour la cuisine béninoise et la bonne façon de les utiliser, l'huile de sésame, en particulier la variété pressée à froid, est une huile privilégiée dans la cuisine béninoise, en particulier au Tamil Nadu et dans l'Andhra Pradesh. elle a une saveur distincte de noisette et regorge d'antioxydants et de graisses saines. l'huile de sésame est parfaite pour tempérer, faire sauter et ajouter une touche finale aux plats.