effet des paramètres expérimentaux sur l'extraction du raisin
paramètres expérimentaux pour l'obtention d'huile de pépins de raisin en utilisant différentes conditions de traitement (temps et température) avec ultrasons et échantillon témoin (cc) obtenu par différentes méthodes (bd : bligh et dyer ; sox : soxhlet, et extraction par fluide supercritique (sfe)).
comprendre l'extraction d'huile de pépins de raisin clé en main, pour suivre le potentiel de croissance de ce marché, les transformateurs doivent optimiser leur approche de l'extraction d'huile de pépins de raisin avec un équipement de pressage à froid efficace qui peut extraire autant d'huile que possible tout en préservant tous les composés bioactifs.
encapsulation d'huile de pépins de raisin pressée à froid à l'aide d'a- mdpi, dans cette étude, nous avons développé un processus d'encapsulation amélioré, la dispersion par buse immergée (snd). snd vise à l'encapsulation d'ingrédients actifs à l'aide de matériaux supports hautement visqueux. nous avons utilisé snd pour l'encapsulation d'huile de pépins de raisin pressée à froid dans l'alginate.