Optimisation de la température d'extraction de l'huile de nigelle pour une utilisation durable
La compréhension du processus d'extraction de l'huile de nigelle est cruciale en raison de son impact significatif sur le rendement, la qualité et l'efficacité thérapeutique. cette étude a exploré les effets de diverses températures de presse à vis (40 °C, 50 °C, 60 °C, 70 °C et 80 °C) sur la quantité et la qualité de l'huile de nigelle afin d'optimiser les conditions qui maximisent le rendement tout en maintenant ses propriétés nutritionnelles et thérapeutiques
évaluation des propriétés qualitatives de l'huile extraite, les graines bs et sf ont été mélangées dans un rapport de 100:0, 95:5, 90:10, 85:15 et 0:100 (sf:bs) (p/p) puis l'huile des mélanges de graines a été extraite par presse à froid (presse à vis 85mm, kern kraft
falsification des graines de nigelle (nigella sativa) et de l'huile de graines, par exemple l'huile d'olive, 24 l'huile d'avocat, 108,109 l'huile de pépins de grenade, 110 l'huile d'argousier, 25 ou huile de graines de nigelle. 13, 111 dilution ou substitution de l'huile de palmier nain par de l'huile de palme (elaeis