huile de soja pressée à froid - sciencedirect
il s'agit de la troisième quantité de chlorophylle la plus élevée, après l'huile d'olive extra vierge (33 mg/kg) et l'huile de pépins de courge pressée à froid (30 mg/kg). l'huile de soja pressée à froid, dont la teneur en chlorophylle dépasse la limite de 50 μg/kg, doit être stockée dans des conditions sombres pour éviter la photooxydation.
aperçu de la chaîne de production d'huile de soja - expulseur d'huile comestible, la chaîne de production d'huile de soja est le processus de traitement du soja avec la méthode de presse ou la méthode de lixiviation pour obtenir plus d'huile brute, puis raffinée pour obtenir de l'huile raffinée comestible. l'huile de soja pressée a des couleurs, des arômes et des saveurs naturels, et conserve les divers ingrédients nutritifs de la matière première par rapport à l'huile lixiviée. le.
chaîne de production d'huile de soja, pressage à froid. aujourd'hui, l'huile de soja est divisée en huile pressée à froid et huile pressée à chaud. L'huile de soja pressée à froid a une couleur plus claire et un goût fumé brut plus léger. L'huile de soja pressée à chaud a un rendement en huile élevé en raison du traitement à haute température des matières premières, mais elle a une couleur plus foncée et une odeur de haricot vert plus forte.