faible récupération d'huile et de protéines à partir du germe de maïs : rendement d'extraction
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huile de maïs - une source inexploitée d'huile alimentaire à bertoua, les résultats de l'analyse physique ont montré que l'huile de soja avait le pourcentage le plus élevé de rendement en huile (14,51%), suivie de l'huile d'arachide (10,54%) et enfin du maïs (6,63%).
huile de maïs - conseil de la recherche agronomique de bertoua,céréales. Les industries consomment 12 à 15 % de la production de maïs à Bertoua. La farine de maïs, l'huile de maïs, les flocons de maïs, le sirop de maïs, le maïs soufflé, le maïs de riz et le savon de maïs sont quelques-uns des produits à base de maïs les plus populaires. L'huile de maïs est une huile jaune pâle obtenue à partir du grain de maïs. La première production commerciale d'huile de maïs a eu lieu en 1889. L'huile de maïs raffinée est une huile sans goût et sans odeur.