Petite ligne de raffinage de pétrole de Porto Novo, machine de raffinage de pétrole
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FAQ

  • L'huile de colza est-elle la même chose que la moutarde ?
  • Voici pourquoi : ce sont fondamentalement la même chose. Un peu de contexte : l'huile de colza est fabriquée à partir des graines de la plante de colza (un parent de la moutarde).
  • L'huile de colza raffinée est-elle utilisée dans certains produits sans étiquette ?
  • Cette mise à jour informe les consommateurs que l'huile de palme entièrement raffinée, l'huile de coco entièrement raffinée et l'huile de soja entièrement raffinée sont utilisées dans certains produits sans que l'étiquette ne soit modifiée. Nous avons déjà émis des conseils aux consommateurs concernant l'utilisation de l'huile de colza raffinée en raison de l'impact du conflit en Ukraine sur la disponibilité du produit.
  • Qu'est-ce que l'huile de colza ?
  • Au cours des deux dernières décennies, la production de graines de colza/moutarde/canola (graines oléagineuses Brassica) a augmenté, ce qui en fait l'une des graines les plus importantes pour les huiles alimentaires. L'huile de colza est une autre huile douce à haute teneur en acide érucique. Cette huile contient également des phospholipides et de la chlorophylle qui confèrent à l'huile sa couleur bleue et verte.