Projet Mali – Machine moyenne de raffinage d’huile de tournesol
Projet Mali – Machine moyenne de raffinage d’huile de tournesol
Projet Mali – Machine moyenne de raffinage d’huile de tournesol
Projet Mali – Machine moyenne de raffinage d’huile de tournesol
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FAQ

  • Comment sont traitées les noix de karité ?
  • Ensuite, les noix sont traitées par ébullition, torréfaction ou séchage au soleil. L'ébullition dans l'eau empêche les graines de karité de germer et empêche la dégradation hydrolytique du beurre de karité extrait. Les noix de karité bouillies sont séchées au soleil, puis les noix de karité séchées sont concassées pour obtenir les amandes.
  • Comment raffiner le beurre de karité ?
  • Le beurre de karité brut obtenu à partir du processus d'extraction subit de nombreuses étapes de raffinage. Le processus de raffinage du beurre de karité commence par un prétraitement et un blanchiment, suivis d'une désodorisation et d'une désacidification pour obtenir du beurre de karité raffiné.
  • Qu'est-ce qu'un amande de noix de karité ?
  • L'amande est la matière huileuse qui peut être obtenue en traitant le fruit de la noix de karité. Le fruit subit principalement plusieurs processus - dépulpage, ébullition, séchage, décorticage, vannage et tri - pour obtenir l'amande à partir de laquelle le beurre de karité est extrait. Technologie de traitement mécanique
  • Comment nettoie-t-on une noix de karité ?
  • Le nettoyage et le conditionnement des graines commencent par la séparation de la pulpe du fruit de karité de la noix, soit par fermentation, soit manuellement. Ensuite, les noix sont traitées par ébullition, torréfaction ou séchage au soleil. L'ébullition dans l'eau empêche la germination des graines de karité et prévient la dégradation hydrolytique du beurre de karité extrait.
  • Pourquoi faut-il faire bouillir les noix de karité ?
  • L'ébullition dans l'eau empêche la germination des graines de karité et prévient la dégradation hydrolytique du beurre de karité extrait. Les noix de karité bouillies sont séchées au soleil, puis les noix de karité séchées sont concassées pour obtenir les amandes. Les amandes sont également séchées au soleil ou grillées pour éliminer toute humidité résiduelle.
  • Quelle est la méthode d'extraction du beurre de karité par presse mécanique ?
  • La méthode d'extraction du beurre de karité par presse mécanique a été rapportée par la FAO et le CFC (2002), mais l'une des premières recherches sur l'utilisation de la presse mécanique a été réalisée par Marchand (1988). Ses recherches ont révélé qu'équipée d'un vérin exerçant une force de 30 tonnes, une presse à beurre de karité pouvait écraser plus de 3 kg de grains de karité en 20 minutes.