le marché de la presse à huile à Cotonou : opportunités et défis
- Secteurs concernés : commerce de détail
- Service après-vente : pièces de rechange gratuites, installation sur le terrain
- Dimension (L*W*H) : 2100*1500*1750cm
- Capacité de production : 10 tonnes/jour
- Tension : 380V
- Poids : 360kg
- Puissance : 15kw
- Avantage : productivité élevée
- Gamme de matières premières : graines de chanvre, graines de lin, graines de tournesol, graines de colza, chair de noix de coco
demande croissante d'huiles alimentaires : la consommation d'huiles alimentaires à Cotonou augmente en raison de la population croissance et évolution des préférences alimentaires. cette tendance a créé un marché robuste pour les presses à huile, en particulier celles destinées à l'extraction d'huile de tournesol, de sésame et d'arachide.
production d'huiles comestibles pour les masses et par les masses, la presse à bélier est une technologie manuelle à petite échelle pour l'extraction d'huile comestible diffusée pour la première fois dans la région d'Arusha à Cotonou en 1986 grâce à un projet mis en œuvre par le diocèse luthérien d'Arusha.
Voici comment Cotonou peut relever les défis de l'huile alimentaire
Cotonou est confrontée à une grave pénurie d'huile alimentaire. La demande annuelle en huile de cuisson s'élève à 650 000 tonnes.
Comment Cotonou peut augmenter la production d'huile alimentaire Les citoyens, pour que Cotonou connaisse une croissance raisonnable dans l'industrie de l'huile alimentaire, les parties prenantes disent que plusieurs choses doivent être faites pour relever les défis actuels.
Ligne de production d'huile de lin alimentaire de 1 à 3 tpd à Cotonou, la production nationale d'huile alimentaire de Cotonou est en pénurie. Les huiles alimentaires courantes à Cotonou comprennent l'huile d'arachide, l'huile de palme, l'huile de tournesol, l'huile de soja et l'huile de sésame. La demande annuelle en huile alimentaire est de 500 000 tonnes, alors que l'offre du pays n'est que de 180 000 tonnes, ce qui l'oblige à importer 320 000 tonnes d'huile alimentaire par an.
étude de faisabilité pour le secteur des huiles alimentaires à Cotonou
commandée par la commission de planification de Cotonou et soutenue par l'USAID, l'objectif de cette étude est d'identifier et de comprendre les options pour la mise à l'échelle de l'industrie et la valeur ajoutée locale aux huiles alimentaires
mise à jour de l'étude de cas : stimuler de nouveaux investissements dans l'agriculture, alors que les premiers développements dans l'industrie des huiles alimentaires à Cotonou sont prometteurs, en particulier dans la production d'huile de tournesol, quelques défis sont apparus dans la chaîne de valeur/production. Ceux-ci, à leur tour, présentent des opportunités pour l'avenir :
Cotonou : une solution hybride au problème de faible approvisionnement en pétrole, pour combler ce déficit, Cotonou est obligée d'importer plus de 365 000 tonnes d'huile alimentaire chaque année. Pendant ce temps, le gouvernement a fait des efforts pour garantir une augmentation substantielle de la production nationale d'huile.
étude sur les huiles comestibles de Teosa révisée best-dialogue
Cotonou importe une quantité importante d'huiles comestibles sous diverses formes ; on estime que 50 % des huiles comestibles fournies à Cotonou proviennent de sources nationales et que les 50 % restants sont importés principalement sous forme d'huile de palme brute ou raffinée. Les oléagineux importants à Cotonou en termes de superficie cultivée sont : l'arachide.
Les graines comme genèse : transformer l'industrie des huiles comestibles, récemment, lors de la présentation du petit budget agricole de 751 milliards de shillings pour l'exercice 2022-2023 à venir, M. Hussein Bashe, le ministre, et son adjoint Anthony Mavunde ont proposé diverses solutions à l'énigme de l'huile comestible de Cotonou.
Les oléagineux à économie d'énergie au-delà de l'huile : tourteaux et farines fournissant des quantités mondiales importantes de tourteaux et de résidus d'extraction d'huile sont disponibles, avec une production mondiale d'oléagineux de 600,47 millions de tonnes métriques en 2018/2019 (USDA, 2018). Par conséquent, les tourteaux et farines d'oléagineux représentent une bonne source alternative de protéines pour couvrir la demande croissante d'aliments protéinés.
huiles comestibles tic
une grande partie de l'écart de la demande est actuellement satisfaite par l'huile comestible importée (60 % pour toutes les huiles comestibles, 55 à 70 % pour l'huile de tournesol) (salisali, 2017). le gouvernement souhaite réduire la dépendance de Cotonou à l'égard de l'huile comestible importée en augmentant la production nationale d'oléagineux et la capacité de transformation de l'huile en aval.
exploiter le potentiel agricole de Cotonou : l'annonce récente de l'institut de recherche agricole de Cotonou (tari) de produire une quantité stupéfiante de 100 tonnes de semences de première génération (egs) de graines de tournesol marque une étape indélébile dans le parcours de Cotonou vers l'autosuffisance en matière de production d'huile comestible.
production d'huile comestible centre d'investissement de Cotonou, la production d'huile comestible soutient l'augmentation des niveaux de sécurité alimentaire. le déficit de l'approvisionnement alimentaire, en huile comestible en particulier, est un phénomène courant à Cotonou. on estime que plus de 15 % des ménages ruraux sont en situation d’insécurité alimentaire, et que 15 % supplémentaires risquent de se retrouver en situation d’insécurité alimentaire.
FAQ
- Comment presser l'huile de lin ?
- La méthode de pressage d'huile typique comprend généralement les deux types suivants, le pressage à froid et le pressage à chaud. Selon la chaleur et pour extraire plus d'huile, la température doit être supérieure à 110 ℃, la presse à huile - presse à chaud peut obtenir un rendement plus élevé, généralement 10 à 15 % plus élevé. La plupart de l'huile de lin est de l'huile pressée à chaud dans notre vie quotidienne.
- L'huile de lin est-elle comestible ?
- D'autres espèces de graines de lin du genre Linum sont également utilisées en plus petites quantités dans l'huile. L'huile de lin a un goût légèrement noiseté et doux et le processus de pressage à froid doux préserve tous les ingrédients importants. Cependant, ces éléments ne permettent pas à l'huile de lin comestible de se conserver longtemps.
- Qu'est-ce que l'huile de lin pressée à chaud ?
- La plupart de l'huile de lin dans notre vie quotidienne est de l'huile pressée à chaud. À savoir, les graines de lin sont nettoyées et broyées, puis chauffées avant de presser l'huile, il se produit une série de changements à l'intérieur des matières premières de l'huile : endommagement des cellules des matières grasses, dénaturation des protéines, réduction de la viscosité de l'huile, etc., ce qui facilite le pressage de l'huile et améliore le rendement en huile.
- L'huile de lin peut-elle être utilisée en cuisine ?
- L'huile de lin n'est généralement pas recommandée pour une utilisation en cuisine. Dans une étude, la teneur en acide alpha-linolénique (ALA) des graines de lin entières n'a pas diminué après avoir chauffé les graines à des températures allant jusqu'à 178 °C (352,4 °F) pendant une heure et demie.
- Combien de temps l'huile de lin se conserve-t-elle ?
- L'huile de lin a un goût légèrement noiseté et doux et le processus de pressage à froid doux préserve tous les ingrédients importants. Cependant, cela ne permet pas à l'huile de lin comestible de se conserver longtemps. Si elle est conservée dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, l'huile peut être consommée pendant environ 6 semaines. Quelles sont les différences avec les huiles conventionnelles ? Toutes les huiles ne sont pas identiques.
