usine de raffinage d’huile d’arachide la plus vendue à yaoundé
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FAQ

  • Le germe de maïs est-il difficile à traiter ?
  • Mais comme le germe de maïs peut être notoirement difficile à traiter, il nécessite le bon équipement d'extraction pour presser l'huile efficacement afin d'obtenir un rendement optimal. Voici ce que vous devez savoir sur le traitement du germe de maïs pour capitaliser sur la valeur commerciale de son huile. Les grains de maïs entiers ne contiennent qu'une petite quantité de matières grasses, environ 5 % en poids.
  • Qu'est-ce que l'huile de germe de maïs ?
  • La majeure partie de l'huile de maïs commerciale est extraite du germe et est communément appelée « huile de germe de maïs ». Le germe issu des opérations de mouture humide (voir chapitre 18) est récupéré avec jusqu'à 50 % d'huile, qui doit être traitée rapidement en raison de sa faible stabilité microbiologique et chimique.
  • Quelle quantité d'huile contient le germe de maïs ?
  • Voici ce que vous devez savoir sur le traitement du germe de maïs pour capitaliser sur la valeur commerciale de son huile. Les grains de maïs entiers ne contiennent qu'une petite quantité de matières grasses, environ 5 % en poids. Mais le germe qui reste après l'élimination de l'amidon par traitement humide peut contenir jusqu'à 50 % d'huile en poids.
  • L'huile de maïs a-t-elle besoin d'une opération de dégommage ?
  • Selon Moreau (2005), l'opération de dégommage de l'huile de maïs n'est obligatoire que lorsque l'huile doit être raffinée davantage par un processus de raffinage physique. Le raffinage peut être défini comme un ensemble d'étapes en série pour transformer les huiles brutes en huiles comestibles. Il existe essentiellement deux types d'opérations de raffinage, chimique et physique.
  • Qu'est-ce que l'extraction par solvant du germe de maïs ?
  • L'extraction par solvant du germe de maïs est le procédé le plus utilisé industriellement car il permet l'extraction efficace de pratiquement toute l'huile de maïs laissant une farine de germe dégraissée avec moins de 1% d'huile résiduelle.
  • Pourquoi l'huile de maïs est-elle un produit régénératif ?
  • L'huile de maïs est largement reconnue par les industries pharmaceutiques et cosmétiques en raison de ses propriétés régénératrices résultant de sa teneur élevée en insaponifiables. De plus, sa teneur élevée en acide linoléique favorise la restructuration et le renforcement de la barrière cutanée, maintenant les niveaux d'hydratation de l'épiderme (Moreau, 2005).