Usine automatique de production d’huile de palme d’arachide à Maroua
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FAQ

  • Quelle est l'huile de cuisson la plus saine ?
  • Les huiles végétales non raffinées, pressées à froid (ou par pression à chaud) sont les huiles de cuisson les plus saines pour votre cuisine. Apprenez-en plus sur ces huiles végétales moins raffinées dans ce guide expert.
  • L'huile d'olive est-elle froide ou pressée ?
  • La seule exception est l'huile d'olive. Dans l’UE, les appellations « à froid » et « pressée » sont réglementées pour l’huile d’olive, explique Brill, mais en dehors de l’UE, la réglementation pour ces termes relatifs à l’huile d’olive ne s’applique pas, de sorte que les consommateurs n’ont aucune garantie que ces affirmations sont vraies.
  • L’huile de palme rouge est-elle saine ?
  • L’huile de palme rouge peut être commercialisée comme une autre huile saine et non raffinée, mais elle contient également un pourcentage élevé d’acides gras saturés : environ 50 % du total des acides gras sont saturés, avec un pourcentage élevé d’acide palmitique (44 %).