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FAQ

  • Qu'est-ce que l'huile de niger ?
  • L'huile de niger est obtenue à partir des graines du niger, une plante appartenant à la famille des Astéracées et au genre Guizotia. Les graines de niger ressemblent à celles du tournesol par leur forme, mais sont plus petites et noires. Elles portent un tégument assez épais et adhérent et peuvent être conservées jusqu'à un an sans se détériorer.
  • A quoi sert la graine de niger ?
  • Le niger est une plante oléagineuse cultivée principalement en Éthiopie et en Inde. L'espèce constitue environ 50 % de la production éthiopienne et 3 % de la production indienne d'oléagineux. La graine de niger contient des protéines, de l'huile et des sucres solubles. Les graines de niger sont utilisées comme nourriture pour les oiseaux dans le monde entier.
  • D'où vient la graine de niger ?
  • Aux États-Unis, la graine de niger se retrouve couramment dans les mangeoires pour oiseaux. Les agriculteurs produisent la graine de niger à des fins commerciales dans certaines régions du Minnesota, du Dakota du Nord et du Canada. Les plants de niger poussent de nouvelles plantes à partir des graines chaque année. Il est connu pour sa courte saison de croissance et sa résistance aux maladies. Les agriculteurs cultivent généralement cette plante sous contrat avec des transformateurs de graines pour oiseaux.
  • L'huile de graine de niger contient-elle de l'acide linoléique ?
  • L'huile de graine de niger contient de l'acide linoléique comme acide gras principal (75-80 %), suivi des acides palmitique et stéarique (7-8 %) et de l'acide oléique (5-8 %), bien que l'huile de niger indienne soit apparemment plus riche en acide oléique (25 %) et plus faible en acide linoléique (55 %).