composés phytochimiques et bioactifs de l'huile de pépins de courge
- Application : Production d'huile comestible
- Service après-vente : Assistance technique vidéo/Assistance en ligne
- Dimension (LxlxH) : 2 050 x 740 x 930mm
- Capacité de production : 500 kg par heure
- Tension : 380V
- Poids : 1 650 kg
- Puissance : 45kw
- Avantage : Rendement élevé
- Gamme de matières premières : graines de coton, soja, germe de maïs
La méthode se a montré le rendement en huile le plus élevé (38,03 %), suivi du cpe (33,25 %) et du mse (26,36 %) méthodes. Les valeurs de peroxyde et d'acide se sont avérées les plus faibles dans l'huile de pépins de courge CPE (pso) tandis que l'indice de stabilité de l'huile était le plus élevé dans cette huile.
composition biochimique des graines de courge et des sous-produits des graines, l'objectif du travail actuel était d'évaluer le profil nutritionnel et les propriétés phytochimiques des graines de cucurbitacées (cucurbita maxima l.), des huiles de graines et des sous-produits d'extraction d'huile (par exemple, les tourteaux de graines). nos résultats suggèrent une valeur nutritionnelle élevée pour
propriétés physicochimiques de l'huile de pépins de courge pertinentes
les paramètres physicochimiques de l'huile de pépins de courge se sont avérés être l'indice d'acidité (1,32 mg de koh/g d'huile), l'indice de saponification (191 mg de koh/g d'huile), l'indice d'iode (114 g i2/100 g), l'indice de peroxyde (3,6.
huile de pépins de courge ( cucurbita pepo l.) springer,la valeur nutritionnelle des graines de courge est basée sur une teneur élevée en protéines (25-51%) (bombardelli et morazzoni 1997) et un pourcentage élevé d'huile allant de 40% à 60,8% (fokou et al. 2009; achu et al. 2006). la variabilité de la teneur en huile des graines de courge est due à sa grande diversité génétique.
technologie de production et caractéristiques de la citrouille de Styrie,nous décrivons dans cet article la production et la valeur économique de cette huile de spécialité comestible ainsi que les plus paramètres importants pertinents pour sa qualité.
huile de pépins de courge (cucurbita maxima) : composition chimique
les paramètres physicochimiques de l'huile de pépins de courge sont l'indice d'acidité (1,32 mg koh/g d'huile), l'indice de saponification (191 mg koh/g d'huile), l'indice d'iode (114 g i2/100 g), l'indice de peroxyde (3,6 meq/kg.
usine de traitement d'huile de palme (elaeis guineensis), l'huile de palme de haute qualité a généralement de faibles niveaux d'acides gras libres et d'humidité, des contaminants minimes et une excellente détérioration de l'indice de blanchiment (dobi). la qualité et la valeur marchande de l'huile de palme dépendent de la qualité du produit extrait.
propriétés physicochimiques de l'huile de pépins de courge pertinentes pour, l'huile a été extraite des pépins de courge en utilisant la méthode Soxhlet, et les propriétés physicochimiques de l'huile extraite ont été étudiées pour l'effet du facteur de variété à trois répétitions..
L'extraction d'huile et de protéines à partir de graines et de noyaux de fruits par
la protéolyse a amélioré l'extractibilité par solvant de l'huile des graines/noyaux de certaines espèces de fruits par rapport à l'utilisation de solvants acides et/ou organiques et a permis de récupérer directement la graisse (10-33%) des graines de mangue, de citron et de citrouille.
Effet de certains facteurs de transformation affectant le rendement, pour caractériser l'huile de pépins de citrouille en termes de paramètres de qualité tels que l'iode, les acides gras libres (ffa), la gravité spécifique, les indices de saponification et de peroxyde. ii.
Effets des stratégies d'extraction sur le rendement, physico-chimiques, cette étude a examiné les effets de trois méthodes d'extraction, dont le pressage à froid (cp), le pressage par prétraitement par micro-ondes (mp) et l'extraction par fluide supercritique (sfe), sur le rendement, les propriétés physico-chimiques, la teneur en composés bioactifs et les propriétés antioxydantes de l'huile de pépins de citrouille (pso).
indice d'acide, indice de peroxyde et composition chimique
la stabilité à l'oxydation et la composition en acides gras de l'huile de pépins de courge (pso) ont été étudiées, pendant le processus de torréfaction de 80 à 150 °c et le traitement thermique de l'huile (220 ˚c), par ftir (fourier -.
comparaison de la qualité et de la stabilité à l'oxydation des graines de courge, l'indice d'acide représente la teneur en acides gras libres, qui se rapporte au degré d'hydrolyse. L'huile de pépins de courge extraite à 34 se a montré l'indice d'acide le plus élevé (6,5 mg de koh par g), suivie de l'aee (1,5 mg de koh par g) et du cpe (0.6 mg de koh par g).
évaluation des compositions en acides gras, antioxydant, l'acide linoléique était un composant majeur de toutes les huiles de pépins de courge. en outre, une quantité importante d'acide oléique, d'acide palmitique et d'acide stéarique a également été détectée. le pso2 possédait les activités antioxydantes les plus élevées par rapport au pso1 et aux huiles de pépins de courge commerciales (com1 et com2).
FAQ
- Comment concevoir une usine de transformation d'huile de palme ?
- Outre l'équipement de transformation, il existe d'autres caractéristiques à prendre en compte dans le processus de conception de votre usine. Les usines de transformation d'huile de palme nécessitent également un éclairage suffisant, une ventilation de bonne qualité et des niveaux de température et d'humidité bien contrôlés, entre autres.
- Comment fonctionne un tourteau de palmiste ?
- L'huile de palmiste expulsée s'écoule à travers les fentes réparties sur la circonférence du baril. Le tourteau quitte la machine d'extraction par un cône réglable et est ensuite acheminé vers la deuxième pression. En raison de leur teneur élevée en huile, les palmistes doivent être soumis à un pressage en 2 étapes pour un rendement maximal en huile.
- Qu'est-ce qu'une colonne de production d'huile de palme ?
- La colonne de production d'huile de palme présentera les détails de chaque processus, vous fournissant les conseils et le soutien dont vous avez besoin pour votre entreprise d'huile de palme. La production d'huile de palme est un processus complexe qui implique une variété d'étapes, dont chacune est essentielle au succès de l'opération globale.
- Comment produire de l'huile de palme durable ?
- Produire de l'huile de palme durable est vital, mais vous avez besoin de la bonne conception d'usine de transformation d'huile de palme pour la produire. La bonne conception et la bonne disposition vous permettront d'augmenter votre capacité de production tout en réduisant les coûts d'exploitation. Cela contribuera à garantir que tout fonctionne de manière sûre et efficace.
- Comment choisir une usine d'huile de palme ?
- Vous devez également tenir compte de la proximité et de la disponibilité des ressources énergétiques, comme l'électricité et l'eau. L'agencement est également essentiel. Pour que votre usine fonctionne correctement, l'agencement de votre installation d'huile de palme doit suivre le processus de production.
- Qu'est-ce qui fait une bonne conception d'usine d'huile de palme ?
- Vous devez investir dans le meilleur équipement possible, y compris des systèmes de CVC et d'humidification ou de déshumidification, pour répondre à ces besoins. Le drainage est un autre élément essentiel de la conception d'une usine d'huile de palme. FoodSafe Drains propose des systèmes conçus pour l'industrie alimentaire, tous dotés d'une conception certifiée NSF et d'acier inoxydable T304 et T316.
