usine de transformation d’huile de palme de soja et de sésame la plus populaire
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FAQ

  • Pourquoi cuisons-nous le coprah ?
  • La cuisson permet de mieux récupérer l'huile, d'obtenir un arôme sucré et d'améliorer la durée de conservation de l'huile de coco. Le chauffage stérilise également le coprah. Les morceaux de coprah séchés et torréfiés sont maintenant introduits dans un expulseur avec presse à vis pour un broyage mécanique sous haute pression. L'huile est extraite du coprah au cours de ce processus, laissant de côté les fibres.
  • Comment fabrique-t-on l'huile de coprah ?
  • L'huile de coprah est pressée à partir de la chair de noix de coco séchée. La récolte des noix de coco pour le coprah est un processus à forte intensité de main-d'œuvre. Les agriculteurs et les ouvriers des plantations retirent manuellement l'enveloppe extérieure fibreuse, puis fendent la coque de noix de coco pour en égoutter le liquide.
  • La chair de noix de coco peut-elle être transformée en huile de coprah ?
  • Bien qu'il soit possible de transformer ces amandes crues en huile de coco vierge, la chair est souvent séchée pour obtenir du coprah, qui est ensuite transformé en huile de coprah. La chair de noix de coco fraîche contient environ 50 % d'humidité et 34 % d'huile en poids, elle doit donc être séchée avant la transformation.
  • Comment le coprah est-il pressé ?
  • Après avoir été broyé, craqué et floconné, le coprah peut être pressé comme les autres graines oléagineuses pour en extraire la précieuse huile. Processus de séchage du coprah. Traditionnellement, les transformateurs alimentent en coprah en flocons des cuves de cuisson et de séchage empilées, ce qui réduit le taux d'humidité à environ 3 ou 4 % en poids.
  • Comment l'huile de coprah est-elle filtrée ?
  • Deux filtres-presses sont fournis - l'un en service pendant que l'autre est nettoyé et préparé. Les pressions de filtrage maximales atteignent environ 60 psi. L'huile filtrée s'écoule dans un réservoir tampon d'où elle est finalement pompée vers le réservoir de stockage d'huile de coco. L'huile de coco produite à partir de coprah de bonne qualité est claire, faible en acides gras et a un bon arôme de noix de coco.
  • Comment fonctionne la cuisson à la vapeur d'un coprah ?
  • La vapeur est fournie de manière sûre et efficace grâce à un pipeline à vapeur sans soudure de qualité IBR. La cuisson aide à une meilleure récupération de l'huile, fournit un arôme sucré et améliore la durée de conservation de l'huile de coco. Le chauffage stérilise également le coprah. Les morceaux de coprah séchés et torréfiés sont maintenant introduits dans un expulseur avec presse à vis pour un broyage mécanique sous haute pression.