Usine de traitement d’huile de soja chaude et froide au Bénin
Usine de traitement d’huile de soja chaude et froide au Bénin
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Usine de traitement d’huile de soja chaude et froide au Bénin
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FAQ

  • Comment la chair de noix de coco est-elle transformée ?
  • Pendant la phase critique suivante, la chair de noix de coco pure subit un râpage ou un déchiquetage, un processus essentiel pour les méthodes d'extraction d'huile à sec et humide. Cette étape transforme la chair solide en fines particules, augmentant la surface et la rendant plus propice à la séparation de l'huile.
  • La chair de noix de coco peut-elle être transformée en huile de coprah ?
  • Bien qu'il soit possible de transformer ces amandes crues en huile de coco vierge, la chair est souvent séchée pour obtenir du coprah, qui est ensuite transformé en huile de coprah. La chair de noix de coco fraîche contient environ 50 % d'humidité et 34 % d'huile en poids, elle doit donc être séchée avant d'être transformée.
  • Qu'est-ce que la chair de noix de coco pressée à froid ?
  • La méthode de pressage à froid consiste à presser la chair de noix de coco, également connue sous le nom de coprah, dans une presse en acier où la température est contrôlée pour ne pas dépasser 49 °C (120 °F). Cette méthode à basse température permet d'obtenir une huile de couleur plus claire, au goût plus riche, contenant une plus grande quantité de nutriments et se conservant plus longtemps.
  • Les noix de coco mûres produisent-elles un bon coprah ?
  • Les noix de coco mûres, généralement récoltées vers l'âge de 12 mois, produisent le coprah de la plus haute qualité, c'est-à-dire la chair de noix de coco séchée dont on extrait l'huile. Les noix de coco trop jeunes produisent un coprah de moindre qualité, ce qui rend l'extraction de l'huile plus difficile et moins fructueuse.
  • Comment fabrique-t-on l'huile de coprah ?
  • L'huile de coprah est pressée à partir de chair de noix de coco séchée. La récolte des noix de coco pour la production de coprah est un processus qui demande beaucoup de travail. Les agriculteurs et les ouvriers des plantations retirent manuellement l'enveloppe extérieure fibreuse, puis fendent la coque de la noix de coco pour en extraire le liquide.
  • Comment fabrique-t-on l'huile de coco ?
  • Le processus commence par le séchage de la chair de la noix de coco (coprah), qui passe ensuite par une étape de broyage pour la réduire en petits granules. Ces granules sont baignés dans de l'hexane, le solvant de choix, qui permet à l'huile de coco de s'y dissoudre. Plus tard, l'hexane est évaporé, laissant derrière lui de l'huile de coco pure.