presses à huile d'avocat de qualité supérieure commencent maintenant
- Industries applicables : épicerie
- Service après-vente : service en ligne
- Dimension (LxlxH) : 1 150 x 1 000 x 1 570mm
- Capacité de production : 10-100 t/j
- Tension : 220V
- Poids : 1 600 kg
- Puissance : 5kw
- Avantage : économie d'énergie
- Gamme de matières premières : graines de tournesol, graines de lin, fruits de palmier, palmiste, son de riz
équipé d'un moteur robuste de 6kw, d'un contrôle automatique de la température et de deux vis sans fin, c'est la pièce maîtresse de toute installation de traitement d'huile d'avocat. efficacement complétée par un système de convoyeur avec une laveuse intégrée, cette configuration gère le transport et le nettoyage préliminaire des avocats.
cuisiner avec de l'huile d'avocat : les choses à faire et à ne pas faire spiceography，utilisez de l'huile d'avocat raffinée à haute température. utilisez de l'huile d'avocat de qualité supérieure comme huile de finition, tout comme vous utiliseriez de l'huile d'olive de qualité supérieure. utilisez de l'huile d'avocat sur des aliments au goût doux. conservez correctement l'huile d'avocat. n'abusez pas de l'huile d'avocat. apprenez la différence entre l'huile d'avocat vierge, pressée à froid et raffinée.
presse à huile à froid, presse à huile hydraulique
L'huile d'avocat produite par une machine d'extraction d'huile d'avocat (également connue sous le nom de machine à huile de presse à froid hydraulique) peut toujours garantir que les nutriments ne sont pas perdus à des températures élevées. La presse à huile d'avocat est disponible dans une variété de capacités avec une efficacité et une qualité d'huile élevées, adaptées aux ateliers de traitement d'huile de petite et moyenne taille
Machine à huile d'avocat pressée à froid - presse à huile hydraulique avec stabilité, elle est généralement utilisée pour traiter le sésame, la noix, l'avocat et d'autres cultures oléagineuses. L'ensemble complet de la presse à huile hydraulique est principalement composé d'une boîte de transmission, d'un vérin hydraulique, d'un piston, d'une colonne, d'un dessus mobile, d'une base, d'un barillet, d'un boîtier de distribution, d'un manomètre et d'un dispositif de contrôle automatique de la température.
Élevez votre production d'huile avec des presses à huile haut de gamme ölwerk, équipées d'un moteur robuste de 6kw, d'un contrôle automatique de la température et de deux vis sans fin, c'est la pièce maîtresse de toute installation de traitement d'huile d'avocat. complétée efficacement par un système de convoyeur avec laveuse intégrée, cette configuration gère le transport et le nettoyage préliminaire des avocats.
huile d'avocat pour la friture les points de fumée des huiles de cuisson
l'huile d'avocat raffinée a un point de fumée de 520 f (271 c), ce qui en fait l'option la plus stable à la chaleur pour la friture à haute température. l'huile d'avocat pressée à froid a un point de fumée de 480 f (248 c). c'est encore beaucoup plus élevé que n'importe laquelle des huiles végétales transformées les plus populaires sur le marché.
technologie d'extraction d'huile d'avocat pressée à froid, l'extraction d'huile d'avocat extra vierge doit être effectuée en utilisant uniquement des méthodes mécaniques, y compris la presse à huile hydraulique et la centrifugeuse à décantation à basse température (<50°c). la méthode d'extraction par pression à froid peut produire une huile avec des niveaux de pigments nettement plus élevés, une saveur plus forte et, par conséquent, des bienfaits pour la santé plus élevés.
maîtriser la cuisson à haute température : choisissez l'huile parfaite, les huiles avec des points de fumée élevés (supérieurs à 400°F) comprennent les huiles d'avocat, de carthame raffiné et de pépins de raisin. celles-ci conviennent à la cuisson à haute température. les huiles à point de fumée moyen (350-400°F) comme l'huile d'olive fonctionnent bien pour les sautés et la pâtisserie. les huiles à point de fumée bas (inférieur à 350°F) comme les huiles de lin et de noix sont les meilleures pour les utilisations sans chaleur.
l'huile d'avocat pressée à froid peut-elle être utilisée pour la cuisson à haute température
j'ai remarqué que l'huile d'avocat que j'ai achetée disait pressée à froid. j'ai lu que l'huile d'avocat devait être raffinée. l'huile pressée à froid est-elle toujours non raffinée et ne peut donc pas être utilisée pour la cuisson à haute température ?
presses à huile d'avocat hydrauliques, contrôle de la température : certains modèles incluent des fonctions de contrôle de la température pour maintenir la qualité de l'huile pendant l'extraction. #### comment fonctionne une presse à huile d'avocat hydraulique ? le processus d'extraction de l'huile d'avocat à l'aide d'une presse hydraulique comporte plusieurs étapes :
la technologie supercritique comme alternative efficace au froid, dans cette étude, l'huile d'avocat a également été obtenue par soxhlet comme mécanisme de contrôle. la recherche a conclu que sous haute pression (400 bars), dans un système qui n'utilise que du dioxyde de carbone supercritique, les variations de température influencent le rendement obtenu.
Procédés d'extraction d'huile d'avocat : méthode de pressage à froid
Les principales méthodes sont utilisées pour extraire l'huile d'avocat pour la production industrielle. Selon la première méthode, les fruits sont séchés et pressés à haute température, puis l'huile est extraite au moyen de solvants organiques.
Processus d'extraction d'huile d'avocat Presse à huile comestible, la presse à huile hydraulique hop50/280 adopte une technologie de traitement à froid pour fabriquer de l'huile d'avocat pure vierge. Il n'y a pas de chauffage ni d'augmentation de température pendant le processus d'extraction de l'huile. Il fournit une force verticale de 380 tonnes pour assurer le taux d'extraction de l'huile.
Points de fumée de l'huile : principes thermiques et tableau des températures, vous pouvez même utiliser un thermomètre infrarouge dans une sauteuse pour vérifier la température de l'huile. Utilisez les tableaux ci-dessous pour vous aider à choisir l'huile pour votre prochain projet, puis gardez un œil sur sa température pendant que vous cuisinez pour maintenir sa qualité plus longtemps.
FAQ
- Quel est le point de fumée de l'huile d'avocat pressée à froid ?
- L'huile d'avocat pressée à froid a un point de fumée de 480 °F (248 °C). C'est encore beaucoup plus élevé que n'importe laquelle des huiles végétales transformées les plus populaires sur le marché. Il est recommandé de conserver l'huile pressée à froid à moins de 400 °F lors de la friture avec elle pour plus de sécurité.
- Pouvez-vous utiliser de l'huile d'avocat raffinée à haute température ?
- Utilisez de l'huile d'avocat raffinée à haute température. Alors que les huiles d'avocat vierges et pressées à froid sont considérées comme de meilleure qualité, l'huile d'avocat raffinée est plus couramment utilisée pour la cuisson à haute température en raison de son point de fumée élevé. Le point de fumée fait référence à la température à laquelle l'huile commence à brûler et à fumer.
- Qu'est-ce que l'huile d'avocat pressée à froid ?
- L'huile d'avocat pressée à froid est fabriquée à l'aide d'un processus similaire, mais avec l'ajout d'une faible chaleur pour extraire l'huile plus efficacement. Cela donne une huile moins chère mais qui conserve certains des nutriments du fruit. Vous obtenez également un goût subtil de beurre d'avocat avec l'huile pressée à froid.
- L'huile d'avocat a-t-elle un point de fumée élevé ?
- L'huile d'avocat pressée à froid et extra vierge est souvent répertoriée comme ayant un point de fumée tout aussi élevé. Des tests indépendants suggèrent cependant que ces chiffres peuvent être inférieurs. Il est recommandé de conserver l'huile d'avocat extra vierge et pressée à froid à moins de 400 °F (204 °C) lors de la friture avec elle pour plus de sécurité. De toute façon, il ne devrait pas être nécessaire de monter aussi haut sur votre plaque de cuisson.
- L'huile d'avocat fume-t-elle beaucoup ?
- Le point de fumée de l'huile d'avocat ordinaire est répertorié dans les bases de données nutritionnelles à 520 °F (271 °C), ce qui en fait la meilleure huile de cuisson possible pour la friture à haute température. L'huile d'avocat pressée à froid et extra vierge est souvent répertoriée comme ayant un point de fumée tout aussi élevé. Des tests indépendants suggèrent cependant que ces chiffres peuvent être inférieurs.
- Quelle est la différence entre l'huile d'avocat pressée à froid et l'huile d'avocat raffinée ?
- Vous obtenez également toujours un goût subtil de beurre d'avocat avec l'huile pressée à froid. L'huile d'avocat raffinée, en revanche, est fabriquée en utilisant une chaleur élevée et des solvants chimiques pour extraire l'huile. Cette huile raffinée est claire, inodore et a une saveur neutre, ce qui la rend idéale pour la cuisson et la friture.
