mini-raffinerie industrielle d’huile végétale d’Abidjan 1tph
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FAQ

  • Qu'est-ce que le raffinage des huiles comestibles ?
  • Le raffinage des huiles comestibles est un ensemble de processus ou de traitements nécessaires pour transformer l'huile végétale brute en huile comestible.
  • Les huiles végétales comestibles sont-elles authentiques ?
  • Les méthodes d'identification de l'authenticité des huiles végétales comestibles ont été comparées et analysées. La cuisson et le processus de digestion peuvent affecter considérablement la qualité des huiles végétales comestibles. Les huiles végétales comestibles issues de cultures oléagineuses ont montré de brillantes perspectives d'application. Avec l'augmentation de la population mondiale, la demande en huiles comestibles augmente.
  • Quelles technologies industrielles sont utilisées pour le raffinage des huiles végétales ?
  • La présente revue visait à comparer les deux principales technologies industrielles utilisées pour le raffinage des huiles végétales, à savoir le raffinage chimique et le raffinage physique. Le raffinage chimique élimine les acides gras libres par neutralisation à la soude.
  • Quel est le traitement industriel des huiles végétales ?
  • Le traitement industriel des huiles végétales est devenu de plus en plus standardisé sur la base de normes nationales ou internationales, et une production à grande capacité d'extraction et de raffinage a été réalisée.
  • Comment améliorer la qualité de l'huile végétale ?
  • Il convient de noter que certains composants bénéfiques sont également éliminés, tels que les caroténoïdes (comprenant principalement l'α- et le β-carotène) et les tocophérols (tels que les tocols et les tocotriénols). Ainsi, un processus de raffinage modéré et ciblé est très important pour améliorer la qualité de l'huile végétale.
  • Pourquoi l'huile végétale brute doit-elle être raffinée ?
  • L'huile végétale brute, obtenue à partir de graines par pressage, extraction par solvant, contient des acides gras libres et d'autres composants tels que des phospholipides, des cires, des peroxydes, des aldéhydes et des cétones, qui contribuent à une saveur, une odeur et une apparence indésirables ; pour ces raisons, toute l'huile doit être raffinée.