Usine d’extraction d’huile de palme de moulin à huile de coton chaud du Sénégal
Usine d’extraction d’huile de palme de moulin à huile de coton chaud du Sénégal
Usine d’extraction d’huile de palme de moulin à huile de coton chaud du Sénégal
Usine d’extraction d’huile de palme de moulin à huile de coton chaud du Sénégal
Usine d’extraction d’huile de palme de moulin à huile de coton chaud du Sénégal

FAQ

  • Qu'est-ce que l'huile de coco pressée à froid ?
  • Lorsque l'huile de coco vierge est pressée à froid, l'huile est extraite à basse température, maintenue à environ 450 degrés Fahrenheit. Les entreprises préfèrent utiliser la technologie de pressage à froid car les rendements sont plus élevés lorsque la chaleur est appliquée. Cependant, l'huile obtenue est moins pure que l'huile de coco vierge issue des méthodes de traitement à froid.
  • Quels sont les différents types de méthodes d'extraction de l'huile de coco ?
  • Au-delà des méthodes de pressage à froid et d'extraction à chaud, il existe la technique de centrifugation. Cette méthode utilise une rotation à grande vitesse pour séparer l'huile des autres composants de la chair de la noix de coco. Contrairement à d'autres méthodes, la centrifugation n'utilise pas de chaleur, ce qui signifie que la qualité de l'huile de coco n'est pas compromise.
  • Pourquoi l'huile de coco pressée à froid est-elle meilleure que l'huile de coco vierge ?
  • Les entreprises préfèrent utiliser la technologie de pressage à froid car les rendements sont plus élevés lorsque la chaleur est appliquée. Cependant, l'huile obtenue est moins pure que l'huile de coco vierge issue des méthodes de traitement à froid. Certaines marques d'huile de coco pressée à chaud sont partiellement hydrogénées.
  • Quel est le processus d'extraction à basse pression de l'huile de coco ?
  • La figure 2 illustre le processus d'extraction à basse pression. Un rendement en huile de coco vierge de 92,54 % a été obtenu lorsque le temps de centrifugation a été réglé sur 60 min et la vitesse de centrifugation sur 2700 tr/min. Les avantages de cette méthode incluent les sous-produits de ce processus, tels que les coques et les cosses de noix de coco qui peuvent être utilisées comme combustible.
  • Qu'est-ce que la pression à froid de la chair de noix de coco ?
  • La méthode de pression à froid consiste à presser la chair de noix de coco, également connue sous le nom de coprah, dans une presse en acier où la température est contrôlée pour ne pas dépasser 120 °F (49 °C). Cette méthode à basse température permet d'obtenir une huile de couleur plus claire, au goût plus riche, contenant une plus grande quantité de nutriments et se conservant plus longtemps.
  • Comment l'huile de coco est-elle extraite ?
  • Les méthodes traditionnelles d'extraction de l'huile de coco reposent principalement sur l'utilisation de la chaleur ou d'une simple pression mécanique. Ces méthodes rudimentaires produisent souvent une quantité moindre d'huile et peuvent affecter la qualité. Cependant, au fil du temps, ces méthodes ont considérablement évolué.