usine de traitement d’huile de tournesol et de soja pressée à froid
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usine de traitement d’huile de tournesol et de soja pressée à froid
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FAQ

  • Qu'est-ce que la transformation de l'huile végétale à partir de graines de soja ou de tournesol ?
  • La transformation de l'huile végétale à partir de graines de soja ou de tournesol est une production en vrac à faible marge, qui dépend clairement d'une disponibilité maximale et de dépenses d'exploitation optimisées. Grâce à l'aide diligente de... La famille Tampieri produit de l'huile de pépins de raisin depuis plus de 90 ans.
  • Comment l'huile comestible est-elle extraite ?
  • Dans une usine de transformation d'huile comestible typique, l'huile est d'abord extraite de la graine à l'aide d'une extraction mécanique (presse à expulseur) suivie d'une extraction chimique (extraction à l'hexane). En utilisant les deux méthodes, moins de 1 % de l'huile reste dans le tourteau produit. La majorité de cette farine est vendue pour être utilisée dans les rations alimentaires des animaux.
  • A quoi sert l'huile alimentaire ?
  • Les huiles utilisées pour assaisonner les salades ainsi que celles utilisées pour la cuisson, comme la friture et la poêle, sont toutes appelées huiles alimentaires. Dans une usine de transformation d'huile alimentaire typique, l'huile est d'abord extraite de la graine par extraction mécanique (presse à expulseur) suivie d'une extraction chimique (extraction à l'hexane).
  • Qu'est-ce que l'huile pressée à froid ?
  • L'huile pressée à cette température inférieure à 49°C (120°F) est connue sous le nom d'huile « pressée à froid » et est recherchée pour ses prétendues propriétés nutritionnelles accrues. L'huile pressée à froid est également importante si l'huile doit être utilisée directement comme carburant moteur, car une huile pressée à une température plus basse contient des niveaux de phosphore plus faibles.
  • Qu'est-ce qu'une huile pressée à petite échelle ?
  • Les huiles pressées à petite échelle qui n'ont pas été transformées ou qui sont peu transformées conservent les saveurs et les odeurs communes à l'oléagineux d'origine. Par exemple, l'huile de tournesol peu transformée conserve une saveur de tournesol caractéristique et la transmettra à la vinaigrette ou aux aliments frits dans cette huile.
  • Comment raffiner l'huile brute en huile comestible ?
  • Le raffinage de l'huile brute en huile comestible nécessite une connaissance approfondie des processus, du dégommage, de la neutralisation et du déparaffinage au blanchiment, à la désodorisation et à l'atténuation des GE et du 3-MCPD. Être un expert dans le traitement des huiles et des graisses, c'est être un expert dans une industrie complexe avec de multiples produits, processus, technologies et défis.