Ligne de production d’huile d’arachide d’avocat de qualité alimentaire à Yaoundé
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FAQ

  • Qu'est-ce qui contribue à l'accumulation de FFA dans la production d'huile de palme brute ?
  • Un autre contributeur clé à l'accumulation de FFA est le fruit en vrac (LF), qui est collecté après la récolte du FFB et est généralement transformé avec le FFB en huile de palme brute (CPO) à l'usine. Le but de cette étude était d'identifier les points pivots de la formation de FFA au cours du processus de production d'huile de palme brute.
  • Comment les usines d'huile de palme produisent-elles du FFBS ?
  • Les FFB (Fresh Fruit Bunches) sont récoltés selon les cycles de récolte et livrés aux usines le jour même. La qualité de l'huile de palme brute dépend du soin apporté après la récolte, en particulier de la manipulation des FFB. Une usine d'huile de palme produit de l'huile de palme brute et des amandes, comme produits primaires et de la biomasse comme produit secondaire.
  • Où se produit la formation de FFA dans la production d'huile de palme brute ?
  • Le but de cette étude était d'identifier les points pivots de la formation de FFA au cours du processus de production d'huile de palme brute. Résultats : La présente étude montre que la plus forte accumulation de FFA s'est produite pendant le processus de transport à l'usine avant la stérilisation en raison de dommages importants aux fruits.
  • Qu'est-ce qu'une station de clarification d'huile de palme ?
  • La station de clarification d'huile de palme peut extraire l'huile de palme brute des boues. La pureté de l'huile de palme brute obtenue peut atteindre jusqu'à 90 %. L'huile d'extraction contient 45 à 55 % d'humidité, des boues et d'autres impuretés. Purification : la purification de l'huile de palme brute peut améliorer la pureté de l'huile et éliminer les impuretés avec succès.
  • Comment améliorer la pureté de l'huile de palme brute ?
  • La pureté de l'huile de palme brute obtenue peut atteindre jusqu'à 90 %. L'huile d'extraction contient 45 à 55 % d'humidité, de boues et d'autres impuretés. Purification : la purification de l'huile de palme brute peut améliorer la pureté de l'huile et éliminer les impuretés avec succès. Séchage : un sécheur à vide continu pompe l'eau de l'huile de palme brute.
  • Le mélange de CPO à haute teneur en FFA avec du CPO standard affecte-t-il la qualité de l'huile de palme ?
  • Une température minimale de 60 °C pendant une heure était nécessaire pour désactiver l'activité lipase, responsable de la formation de FFA. Le mélange de CPO à haute teneur en FFA avec du CPO standard a affecté les indices de qualité de l'huile de palme, tels que l'indice de peroxyde (PV) et l'indice d'anisidine (AV) détériorés, et a particulièrement aggravé l'indice de blanchiment (DOBI).